#30_min #Закуски
Домашний плавленный сыр с шампиньонами
Ингредиенты:
500 гр творога
2 яйца
2-3 ст.л сметаны
соль по вкусу(примерно 1 ч.л без горки)
1 ч.л соды(не полная без горки)
петрушка 5 веточек(можно укроп)(мелко порезать)
200 гр грибов(шампиньоны)
Приготовление:
-Все ингредиенты смешиваем,и взбиваем все погружным блендером.
-Ставим кастрюлю на водяную баню,помешивая варим (около 15 минут), за это время масса расплавится,станет однородной. (Я поместила кастрюлю в сковороду, предварительно набрав в нее воду)
- Грибы мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле,до готовности(слегка посолить, можно добавить черный молотый перец.
-Когда творожная масса полностью расплавится, добавляем петрушку и жаренные грибы, хорошенько перемешиваем
-Сразу же выливаем в формы(можно в стеклянную баночку)
-Даем сыру полностью остыть,помещаем в холодильник.
-Для пикантности можно добавить пару зубчиков чеснока(измельченных)
Вкусно,полезно и бюджетно!!!!
Автор: Марина Гармаш
Наше меню здесь:
http://vk.com/page-49119600_44351981
Приятного аппетита!